Валь-де-Валь — морозиво, що виготовляється з 2010 року за старовинними сімейними традиціями. У процесі задіяні всі члени родини, кожен відповідає за свою ланку, але смаки вигадуємо всі разом. Ми постійно експериментуємо, якщо смак подобається нашим клієнтам, він залишається в нашому меню.

Ідею назви «Валь-де-Валь» ми запозичили у дітей. Так вони називали вигадану казкову долину, яка асоціювалася з дивом, загадковістю та здійсненням мрій. Ця назва закріпилася через те, що відповідала нашій ідеї і меті нагадати людям смак дитинства, атмосферу святкового та вихідного дня, походу сім’єю у кафе на морозиво.

Життя засновника виробництва нашого морозива та власника кафе в одній особі, завжди було пов’язане з морозивом. Сім’я багато подорожувала та вивчала солодкі традиції інших країн, надихалась новими ідеями, експериментувала з рецептами, доки не винайшла свій унікальний. Сьогодні наші гості можуть оцінити результати багаторічної роботи. Мріям притаманно збуватися, і у 2014 році відкрилося кафе «Будинок морозива Валь-де-Валь» за адресою вул.Бульварно-Кудрявська, 51, а вже у 2016 році - кафе «Avercamp», потім , у 2018 році «Валь-де-Валь» за адресою вул.Велика Васильківська, 132.